onion price hike : प्याज के भाव ने तोड़ा पिछले साल का रिकॉर्ड, किसानों को मिली बड़ी गुड न्यूज नमस्कार किसान भाइयों आज की संपूर्ण आर्टिकल में हम आपको बताएंगे प्याज के ताजा भाव के बारे में यह खबर निकलकर आ रही है कि प्याज के भाव में काफी ज्यादा उतार-चढ़ाव देखने को मिल रहा है। महंगाई कम होने की बजाए बढ़ती ही चली जा रही है। प्याज के भाव की अगर बात करें तो अब प्याज के भाव ने 8 महीने का रिकॉर्ड तोड़ दिया है। इनके रेट आम जनता को महंगाई के आंसू रूला रहे है। कुछ तो मौसम के प्रभाव के चलते इनके रेट सातवें आसमान पर पहुंच गए है।
प्याज का उपयोग सबसे ज्यादा रसोई घर में किया जाता है रसोई घर में उपयोग होने वाली हर चीज के दाम आसमान छू रहे हैं आज ।हम बात करने वाले है प्याज के दाम (pyaaj ke daam) की जो कि बेलगाम घोड़े की तरह बढ़ते ही चले जा रहे हैं। किचन की शायद ही ऐसी कोई वस्तु कोई खाद्य पदार्थ होगा जिसके कि रेट कम हो।
टमाटर के दाम उतरी ही नहीं थे उससे पहले ही प्याज के दाम ने अपना कमाल दिखा दिया। हां कुछ दिनों में महंगे हुए टमाटर के रेट (tomato price) में फर्क देखने को मिल रहा है लेकिन प्याज के दाम है कि रूकने का नाम नही ले रहे है। प्याज के दाम में बढ़ोतरी देखी जा रही है। पिछले कुछ दिनों से कई मंडियों में प्याज की कीमत ने लोगों की नींद उड़ा रखी है। आपको बता दें कि एक बार फिर केरल की मंडी में प्याज का अधिकतम भाव 25500 रुपये प्रति क्विंटल पहुंच गया है। वहीं दिल्ली-एनसीआर सहित उत्तर भारत के कई शहरो में यह 60 से 70 रुपये किलो बिक रहा है। अब इससे आम जनता के किचन का बजट हिल गया है। कहा जा रहा है कि मांग में बढ़ोतरी के कारण महाराष्ट्र के नासिक स्थित लासलगांव कृषि उपज मंडी समिति में प्याज की किल्लत हो गई है। जिससे प्याज के भाव में बंपर इजाफा हो रहा है। व्यापारियों का कहना है कि प्याज की नई फसल आने के बाद ही इसकी कीमत में गिरावट आने की उम्मीद है।
कृषि उपज मंडी समिति में प्याज का होलसेल रेट ही महंगा हो गया है। इससे रिटेल मार्केट में आते- आते प्याज 80 रुपये किलो तक (onion retail price) बिक रहा है। जानकारी मिली है कि लासलगांव कृषि उपज मंडी समिति में पिछले तीन सप्ताह के अंदर प्याज काफी महंगा हुआ है। इसके औसत होलसेल कीमतों में 36 प्रतिशत की बढ़ोतरी दर्ज की गई है। पिछले हफ्ते प्याज की औसत होलसेल कीमत 3,750 रुपये प्रति क्विंटल थी, जो 22 अगस्त को बढ़कर 4750 रुपये प्रति क्विंटल हो गई है।
मार्केट ने प्याज की भारी कमी
थोक मार्केट में ही सप्लाई की तुलना में प्याज की मांग काफी बढ़ गई है। यही कारण है कि औसत होलसेल प्याज की कीमतों में वृद्धि हुई है। आमतौर पर लासल गांव कृषि उपज मंडी समिति में लगभग 15,000 क्विंटल रोज प्याज की आवक होती है, जो अब घटकर 7,000 क्विंटल प्रतिदिन रह गई है। अधिकारियों की माने तो किसान अभी खरीफ फसलों की बुवाई में व्यस्त हैं। इसलिए मंडियों में प्याज बेचने के लिए नहीं आ रहे हैं। इसके चलते मंडियों में प्याज की सप्लाई प्रभावित हुई।
बागवानी उत्पाद निर्यातक संघ के उपाध्यक्ष विकास सिंह का भी कहना है कि मंडियों में इन दिनों प्याज की आवक में कमी आई है, क्योंकि अधिकांश किसान अपनी उपज नहीं बेच रहे हैं। इससे नासिक शहर में भी प्याज महंगा हो गया है। अभी रिटेल मार्केट में यह 50 रुपये किलो बिक रहा है।
रबी प्याज के रकबे में काफी गिरावट
कृषि एक्सपर्ट का कहना है कि देश में सबसे अधिक रबी प्याज का उत्पादन होता है। इसकी बुवाई दिसंबर-जनवरी में की जाती है, जबकि मार्च के बाद कटाई शुरू हो जाती है। ऐसे भी रबी प्याज की फसल आमतौर पर देश की कुल प्याज खपत का 72-75 प्रतिशत होती है।
इस साल रबी प्याज के रकबे में काफी गिरावट आई है, इससे उत्पादन प्रभावित हुआ है। साल 2023 में 1.23 मिलियन हेक्टेयर की तुलना में इस साल केवल 756,000 हेक्टेयर में ही रबी प्याज की बुवाई की गई। ऐसे में केंद्र सरकार ने लगभग 19.1 मिलियन टन रबी प्याज के उत्पादन का अनुमान लगाया था, जिससे घरेलू मांग को पूरा करने की उम्मीद थी। लेकिन ऐसी नहीं हुआ, उत्पादन में गिरावट आने से आपूर्तिक प्रभावित हुई। उत्पादन में कमी और आपूर्ति में तंगी साफ-साफ प्याज की कीमतों में वृद्वि का मुख्य कारण है।
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